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Paté de champiñones

Paté de champiñones

Receta de paté de champiñones una receta muy versátil, fácil de preparar y que gustará a casi todos los comensales lleven la dieta que lleven. Ideal para preparar un entrante o cenas ligeras en estas noches de verano acompañado de otros patés y piscolabis. Ingredientes: 500gr de champiñones 1 cebolla mediana 1 diente de ajo...
Ensalada de alubias con verduras asadas de temporada aliñada con chutney de manzana

Ensalada de alubias con verduras asadas de temporada aliñada con chutney de manzana

Refrescante receta de ensalada de alubias con verduras asadas de temporada aliñada con chutney de manzana, de Plain & Simple. Una buena forma de seguir comiendo legumbres durante el verano, ya que los guisos y potajes con este calor van apeteciendo menos. Ingredientes: 1 bote de alubias 1 berenjena mediana 1 pimiento morrón 1 cebolla...
Hamburguesas de salmón con chutney de higo picante

Hamburguesas de salmón con chutney de higo picante

Hoy os traemos otra de hamburguesas pero esta vez para los amantes del salmón, hamburguesas de salmón con chutney de higo picante, con jengibre y cilantro dándoles un toque muy especial. Ingredientes: 2 filetes de salmón sin piel y sin espinas unos 400gr Zumo de 1/2 limón Un trozo de jengibre de unos 6cm troceado...
Albondigas de cordero con salsa de chutney de cereza

Albondigas de cordero con salsa de chutney de cereza

Receta de Albóndigas de cordero con salsa de chutney de cereza, una receta exótica muy diferente a las albóndigas a las que estamos acostumbrados en España, pero muy cercana a nuestra cultura a través del legado Árabe, especialmente aquí en el sur. Ingredientes: 1/2 kilo de carne de cordero picada (en este caso usamos paletilla)...
Hamburguesas variadas con chutneys

Hamburguesas variadas con chutneys

Recetas de hamburguesas variadas con chutneys. Ya llegó el verano, las piscinas, las barbacoas, los amigos, reuniones al medio día o por la noche, el veranos nos invita a socializar y estar fuera y aquí os traemos estas recetas de hamburguesas diferentes, para amenizar estas veladas. Primero empezaremos con la carne y su preparación para...
Berenjenas rellenas de soja y chutney de calabacín y jengibre

Berenjenas rellenas de soja y chutney de calabacín y jengibre

Receta de berenjenas rellenas de soja y chutney de calabacín y Jengibre; Una sabrosa receta para este verano ahora que empieza la temporada de berenjenas. Se puede usar como plato principal o como acompañamiento a otros platos. Ingredientes: 2 berenjenas medianas asadas 1 cebolla picado fino 1 pimiento amarillo picado fino 3 tomates grandes y...
Tarta de queso con mermelada de grosella negra y frutos rojos

Tarta de queso con mermelada de grosella negra y frutos rojos

Receta de tarta de queso con mermelada de grosella negra y frutos rojos, llega el verano y la explosión de color y sabor de todos los frutos rojos y hay que aprovechar la temporada. Esta tarde de queso es muy apetecible como postre o merienda, incluso desayuno en estos días donde ya aprieta el calor...
Oat cakes - galletitas saladas de avena

Oat cakes – galletitas saladas de avena

Receta de Oat cakes – galletitas saladas de avena, de origen escoces, muy utilizadas para tomar con queso y chutney al final de la cena, algo muy muy “British”. En España donde cenamos de forma mas ligera y más tardía podríamos usarlas para cenar acompañada de una buena tabla de quesos, los mejores Chutneys de...
Quiche de Berenjena con chutney de tomate y aceituna negra

Quiche de Berenjena con chutney de tomate y aceituna negra

Interesante receta de quiche de Berenjena con chutney de tomate y aceituna negra, donde podemos observar que el uso de un chutney como el de tomate y aceituna negra ligado a una salsa puede dar unos resultados sorprendentes. Ingredientes: Para la masa brisa: 300 gr de harina 175 gr de mantequilla o margarina fría Agua...
Galletas de avena con marmalade de naranja amarga

Galletas de avena con marmalade de naranja amarga

Galletas de avena con marmalade de naranja amarga, unas galletas muy típicas de cualquier hogar inglés “Flapjacks” y muy fácil de preparar, puede que sea de los primeros dulces que preparé junto a mi madre de pequeña. Ingredientes: 250 gr de copos de avena 1 cucharada de te de canela Pellizco de sal 1/2 cucharada...
Lumaconi rellena de carne con chutney de berenjena

Lumaconi rellena de carne con chutney de berenjena

Un riquísimo plato de Pasta Lumaconi rellena de carne con chutney de berenjena. Una forma diferente de comer la tradicional pasta. Ingredientes: 1/2 kilo de carne de cerdo picada junto con 2 cebollas y 100 gr de jamón serrano 1 pimiento amarillo picado fino 2 dientes de ajo picados finos 8 tomates de pera escaldados...
Muffins de mermelada de mora y manzana

Muffins de mermelada de mora y manzana

Receta de muffins de mermelada de mora y manzana. En 25 minutos tienes una merienda casera y diferente sin preocuparte de grasas “trans”, colorantes ni conservantes. Cada vez es más difícil encontrar repostería tradicional sin”añadidos” y es mejor hacerlo uno mismo y sabe mucho mejor. Ingredientes: 100gr mantequilla temperatura ambiente 100 gr de azúcar 100...

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