Chutney de Cereza

6,00 €

El rojo o el negro violáceo  intenso de las cerezas perdura y hace de este chutney el más colorido dentro de lo colorido que es un chutney natural sin colorantes. junto con el chutney de calabaza este es de los más dulces. 
Dependiendo de las cerezas utilizadas el color cambia, si se utiliza la variedad que crecen por aquí en la vega, una cereza más roja el color es mas rosa y si usamos las populares cerezas de Güejar Sierra ya a finales de temporada el color es mas oscuro. 
Las cerezas son deshuesadas a mano y las que utilizamos son las mismas que pondrías en tu mesa nada de utilizar la peor fruta para nuestras confituras.  Combina a la perfección  con Camembert y quesos de ese estilo y fuerza y sabor.  
Si no te gustan las pasas este es tu chutney, ya que es de los pocos que no llevan ni pasas ni dátiles.

Sugerencia:

Pates y Foi
Carnes frias, a la brasa, asados y BBQ
Quesos Grasos como Brie y Camembert

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