Recetas
Crostata de Mermelada de Albaricoque

Crostata de Mermelada de Albaricoque

Ya se puede decir que llegaron las lluvias al sur, y de que manera! Llueve sin parar y cae la nieve en Sierra Nevada, hace un día de lo más otoñal, que solo apetece abrigarse bien con un buen té calentito, y ver cómo cae el agua en la calle a través de la ventana,...
Curry de conejo con Chutney de Tomate Verde

Curry de conejo con Chutney de Tomate Verde

Uno de los usos mas habituales de el Chutney es con la comida Indú, ya sea acompañando al curry una vez servido o incorporándolo a la receta en sí. Hemos tenido la suerte que nuestro vecino Rafa nos regaló un conejo hace poco, y decidimos hacer un delicioso curry de conejo con Chutney de Tomate...
Hot Dog de ternera con pickle de tomate verde y cebolla

Hot Dog de ternera con pickle de tomate verde y cebolla

El otro día hicimos nuestro pedido habitual en nuestra carnicería de confianza aquí en Granada, que es Carnicería Luján, y cual fue nuestra sorpresa cuando vimos que nos llegaba la promoción con las nuevas salchichas caseras, realizadas con la mejor carne de ternera pajuna de Sierra Nevada. Y en que momento mas bueno llegaron que...
Rollitos de Ternera rellenos de chutney de calabaza

Rollitos de Ternera rellenos de chutney de calabaza

Pasado Halloween ya empieza la cuenta atrás para navidad, unas navidades que van ha ser diferentes sin duda, pero hemos de intentar ser positivos siempre y darle a estas fechas un toque especial y no caer en la monotonía. Por esta razón de aquí a las fechas señaladas iremos publicando recetas que podéis preparar en...
Pork Pies con chutney de berenjena

Pork Pies con chutney de berenjena

Hemos cogido dos de las cosas mas típicas inglesas y las hemos juntado con un resultado espectacular, un Pork Pie y Chutney de Berenjena de Plain & Simple. Unas tartaletas de hojaldre con carne de cerdo que hemos combinado con este delicioso chutney. Se pueden servir junto con ensalada, verduras variadas, o unas patatillas. Ingredientes:...
Tarta de chocolate con mermelada de fresa

Tarta de chocolate con mermelada de fresa

Llega la época mas espantosa del año la del «truco o trato», aunque este año esta resultando un poco espantoso entero, vamos a seguir intentando arrojar un poco de normalidad en todo esto, aunque sea en casa, con los justos. Este año los niños ni se disfrazaran en el colegio, ni llevaran caramelos, y mucho...
Canelones de rape con langostinos y Chutney de Calabacín y Jengibre

Canelones de rape con langostinos y Chutney de Calabacín y Jengibre

Que reconfortante y exquisitos son los platos horneados y más con ese toque italiano que tienen la lasaña y los canelones, que embriagan con su olor toda la casa. Hoy nuestra casa huele a canelones, en este caso una variante de rape y langostinos que combinada con el Chutney de Calabacín & Jengibre de Plain...
Burggins veganos y hamburguesas de cerdo ibérico con chutney de berenjena y de calabaza

Burggins veganos y hamburguesas de cerdo ibérico con chutney de berenjena y de calabaza

El otro día por una casualidad de la vida me crucé con Carlos, gerente de Veggins, y le escuche hablar con muchísimo entusiasmo de sus productos, e inmediatamente esto captó mi atención. Habla de una hamburguesa vegana hecha en granada con verduras de granada, natural y totalmente plant based. Inmediatamente me dije que esa hamburguesa...
Tarta de frutos del bosque con almendra y mermelada de Frambuesa.

Tarta de frutos del bosque con almendra y mermelada de Frambuesa.

Oficialmente es otoño, y dicen por ahí que ya entra algo de fresquito y lluvia, y nosotros que somos muy bucólicos nos encanta eso de tener un café calentito y un sabroso trozo de tarta. Por eso en vistas de que ya llega la lluvia hemos preparado esta deliciosa tarta de frutos del bosque con...
Croquetas de queso de cabra con chutney de tomate y aceituna negra

Croquetas de queso de cabra con chutney de tomate y aceituna negra

Que sería del recetario tradicional Español sin una buena croqueta, plato que hace las delicias de grandes y pequeños y aunque un poco laborioso luego se convierte en un plato muy socorrido por la facilidad de congelar y cocinar. Y desde Plain & Simple hoy le hemos querido dar un toque especial con nuestro Chutney...
Solomillo de cerdo con salsa de Chutney de Manzana de Plain & Simple

Solomillo de cerdo con salsa de Chutney de Manzana de Plain & Simple

Ahora con la bajada de temperatura, los días nublados y las lluvias va apeteciendo mas un buen asado. Así que nos hemos puesto manos a la obra y os traemos un delicioso solomillo de cerdo con salsa de Chutney de Manzana de Plain & Simple, que con unas verduras asadas al horno hará las delicias...
Galletitas saladas de semillas variadas con queso brie y mermelada de grosella negra.

Galletitas saladas de semillas variadas con queso brie y mermelada de grosella negra.

Como picoteo, aperitivo, como postre, como brunch que socorrido es un poquito de queso y unas galletitas saladas. Por eso esta semana os traemos esta receta de galletitas saladas con semillas que hemos acompañado de un delicioso queso brie y nuestra sabrosa mermelada de Grosella Negra de Plain & Simple. Ingredientes:360g de harina integral2 cucharadas...

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