Ahora con la bajada de temperatura, los días nublados y las lluvias va apeteciendo mas un buen asado. Así que nos hemos puesto manos a la obra y os traemos un delicioso solomillo de cerdo con salsa de Chutney de Manzana de Plain & Simple, que con unas verduras asadas al horno hará las delicias de nuestros comensales.

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo grande

200g de zanahorias
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Para la salsa:
170g de Chutney de Manzana de Plain & Simple
100ml de vino blanco(opcional) se puede usar los jugos de la bolsa de asar.

En una bolsa de asar poner primero las zanahorias encima el solomillo y la cabeza de ajo cortado por la mitad y las hojas de laurel. Cerrar la bolsa y introducir en el horno Unos 30 minutos.

Para hacer la salsa calentar el Chutney de Manzana de Plain & Simple con el vino  o los jugos de la bolsa de asar, justo antes de servir.

Presentar cortado en rodajas con las zanahorias alrededor y la salsa por encima.